Cómo leerla. Las filas dicen cuánta plata mueve cada SKU
(A = el 80% de la venta, B = el 15% siguiente, C = el último 5%).
Las columnas dicen qué tan predecible es su demanda, medida con el
coeficiente de variación de la venta semanal.
Nuevo y Sin venta salen aparte a propósito: no son demanda errática,
es falta de historia en un caso y producto muerto en el otro, y se accionan distinto.
Cada casilla se pincha para ver su detalle abajo.